先ず昨日釣った魚をぜ～んぶ捌きました
セイゴと大きい鯵2匹はカルパッチョに
残りの小さい鯵15匹は鯵味噌になります
左側が鯵です
レタスとカイワレ、黄色のパプリカ！
年寄りなので咬み切りやすいように
パプリカは横方向に薄切り
メインディッシュはチキンステーキでカミさんが作りましたが
サラダ的立ち位置ですよね～（笑）
カルパッチョに鯵はどうかと思いましたが
普通に美味しかったです。
レシピは
レタス、パプリカ、カイワレ
ソースは
ポッカレモン 大さじ1
塩・・・・・・・少々
砂糖・・・・・・少々
ニンニク・・・・少々
オリーブオイル・大さじ3
粒胡椒・・・・・少々
好みでマヨネーズをプラス
美味しかったで～す イエイ！
