釣り過ぎた鯵を美味しく頂きたい フリカケのようにおにぎりやチャーハンにして食べたくて 20cmサイズの鯵9匹を使いました 三枚に卸し小骨を取って 両面に塩を振って1時間以上放置 水分を抜きます 鯵の干物みたいにして表面の塩を洗い落として キッチンペ…
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