あちこちに貰ってもらった茗荷たち
それでもそこそこたまってきたので
ブログ友達のススメもあって
ついに甘酢漬けに挑戦です
レシピを探すと
1分沸騰したお湯で茹でて
甘酢に漬けるとよいらしい
昆布出汁などを入れるとなお旨い・・・とか
昆布が面倒なので今回は入れませんでした
酢漬けは家内があまり好きでないので
これまで挑戦はしなかったんです。
緑っぽいものなど色々小さいのを
半分に切って・・・茹でて
ペーパータオルで水分を取り
甘酢にドボン！・・・１日経過
すると！
キレ～イなピンクになりました
こんなになるんだったら最初から写真に撮って置くんだった
食べてみたらこれいいわ！
そしてイッコ追加
昨日シンケン探したんやけど
今日見たらまた在った！
74個になりました。
