カボスブリカマ 香母酢鰤鎌 美味しい話

大分県杵築市産業祭に行って来た

買ったのがこれ カボスブリカマ 漢字で書くと香母酢鰤鎌

大分ではすでに有名なカボスブリのエラの傍のカマの部分

養殖のブリの餌に大分名産カボスを混ぜているので

臭みも無く美味しいブリに育っている

1個150円 塩焼きにしたが油も丁度良いほどに乗って旨かった

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 画面右にカボスブリ半身を表示しました