メッチャへたくそな私の料理ですが
美味しかったので載せました
昨日の鰺22～25ｃｍ４匹を鱗、骨を取って
これで4匹二人分で～す
りゅうきゅうやヒュウガ丼、鰺みそが
もう飽きてしまった
ず～～～～～～っと毎週鰺を食べているので
前回はかば焼きにしてみたけれどイマイチ
で！今度は鰺料理を検索して
みそ焼きを見つけてこれだ！
片栗粉をまぶして皮のほうから焼いて
タレをかける
味噌・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・大さじ3
味醂・・・・・大さじ3
酒・・・・・・大さじ3
いりごま・・・大さじ1
このタレを掛けながら焼いて
これで一人前、鰺２匹分
出来上がりぃ！
ハッキリ言って見た目は最悪
捌くまでは良かったのですが
しかし！妻は美味しいと言ってくれたので
鰺料理レパートリーに追加です。
次はもっとキレイに作りたいけれど
上手に作れるのかなぁ？
